河北红薯淀粉#行业集中度提高、规模化竞争是产业发展的必然趋势
现阶段红薯加工行业虽然呈现了规模化生产的趋势，但在红薯规模化种植、市场全球化进程加快、销售网络和供应链竞争日渐凸显、社会对食品安全要求日益重视、国家对企业环保监管力度进一步加大的今天，规模化经营、提高产业集中度已成为食品行业发展的必然趋势。
河北省的红薯淀粉加工企业普遍生产规模小、甚至有的是小作坊，受大环境的影响及该省的行业特征，可以看出，河北省红薯淀粉行业集中度的提高和规模化竞争是产业发展的必然趋势。随着生产规模的增加，企业一方面可以在原材料采购中处于有利的谈判地位，保证稳定的原材料供应及较低的生产成本，另一方面可以提高农产品原材料质量，确保食品加工业按生态食品、有机食品的程序组织生产，从源头上有效控制食品安全。企业生产能力达到规模经济的要求后，可以有效降低固定成本和管理成本，进一步提高经营效益。另外，企业规模的壮大，使其有能力在食品安全、环保、销售渠道等方面加大投入力度，进而提升产品信誉和企业市场影响力，从而有效增强市场竞争能力。
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